第21章 美食特辑（二）
本章歌单《凉凉》--张碧晨杨宗纬 ------------------------------------- 洪铭先是检查了一下自己熬煮的“金汤”，发现还是欠了一些火候，可能还需要一个小时左右，加入了一些泡好的小米后，也就盖上了盖子不去管它。 看了眼旁边还站着发呆的姜筱妃“喂，姜老师，别发呆了，咱么去观摩下，其他组的呗。” “啊？哦，好”一连三个单字从她嘴里蹦了出来，也慢慢的缓过神来。 洪铭也没多看她，背着手在录影棚里溜达了起来。那姿态...怎么说呢...就像乡干部似的...就差一件军大衣和一个保温瓶了。 姜筱妃跟在他后面，看着他这突如其来改变的气质，不禁啧了啧舌。紧上前两步把他背在后面的手拍掉。 洪铭一脸疑惑的回头【这姑娘又是闹哪一出？】 “你这体态...太...反正就是不好，以后别这样了”姜筱妃很认真的说。 “？？？”洪铭脑袋上面飘过一堆问好，但是看到她认真的样子，也就认真听取了。 先是逛到了自己同队的嘉宾这边。 看到万向真老师正在指导査文年和曾可杰怎么做杰克逊鸡，再看看旁边的两个黑色物件。凭借着形状大概可以认出是两只炸鸡...【呃....也是幸亏他们原材料多啊】 随即又晃晃悠悠到了虞云泽那边，看到虞云泽正在切菜。 “哥，忙着呢？”洪铭凑上前问道。 “嗯？小铭，你不烹饪你自己的料理跑到我这里干嘛？”虞云泽回头看到是洪铭，有点惊讶。 “啊，我那边差不多了，就过来学习一下，嘿嘿。”洪铭挠了挠头。 “学习？我看你是想偷懒吧。”虞云泽“宠溺”的笑了笑，“别在这太久，赶紧回去啊” 看到虞云泽的笑容，洪铭不自觉的退了一步，“好，我这就走，告辞，打扰了。”他赶紧抱拳转身。 他又溜达到了刘敏周组那里，看到他们还在研究蒜蓉的做法。撇了撇嘴【这不会做蒜蓉酱，还做什么蒜蓉烤生蚝】。 洪铭虽然会做蒜蓉酱，但是他不打算张口。毕竟有这么多资深的老师在呢，哪儿轮得到他在这指指点点的。 倒是跟在后面姜筱妃，像个小麻雀似的，到处叽叽喳喳的打着招呼，一会问问这个，一会儿还尝尝别人做好的菜。 洪铭回头看到这一幕，不由得加快了脚步。 他又散步去了MC队那边。 【哇，真可谓是群魔乱舞啊】 整个MC组这边基本上是手忙脚乱的状态，大部分人都是东一锤子，西一棒子的，毫无章法。 比如金肌rou徒手撕生鸡....看的洪铭是一阵恍惚。 他走到相对比较熟悉的刘大神和李光光这边 “光哥，大神哥你们这边怎么样了啊” 李光光和刘大神听到洪铭的声音，感觉走到前面来挡住了cao作台。还听到李光光夸张的说 “呀，你这是来刺探情报的的么，赶紧回去，我们是不可能让你得逞的。” 三条黑线慢慢从洪铭额头滑了下来... 【也太爱演了吧】 他余光看见锅里已经炸的不成型的鱼，暗暗叹了口气。 转身，回到自己的cao作台前，拎了两条鱼过去给刘大神。 “大神哥，我那里已经够了，多出来两条。不用也是浪费，你们用吧”说完还对着锅里的那条“鱼”眨了眨眼。 刘大神一阵尴尬，照着李光光的脑袋俩了一下“愣着干嘛，感情去请求帮助去。” 说完还感激的看了洪铭一眼。 洪铭笑了笑，也就回到了自己的cao作台。 姜筱妃这个时候也回来了 “洪老师，你觉得MC那边怎么样啊？” 洪铭一边把鸡rou从锅里拿出来放到冷水里，一边回道：“也就全姑娘那队还有点样子，其他的...算了，送他们一首《凉凉》吧。” “凉凉是什么？”姜筱妃好奇的问道。 “这...”洪铭突然想起来，这个世界还没有凉凉呢，这可怎么办。 “凉凉是我还没写完的一首歌”他只好硬着头皮说。 “嗯？”姜筱妃的兴致瞬间被点燃了！新歌！！是新歌！！！ “唱两句，唱两句，快唱两句嘛”姜筱妃，在旁边抓着洪铭的手臂拼命的晃着。 “好了好了，我唱，你别晃了，再晃我都散架了。”洪铭无奈的放下手里的东西。 清了清嗓子。 “凉凉夜色为你思念成河 化作春泥呵护着我 浅浅岁月拂满爱人袖 片片芳菲入水流 凉凉天意潋滟一身花色 落入凡尘伤情着我 生劫易渡情劫难了 折旧的心还有几分前生的恨 还有几分 前生的恨” “嗯？怎么会每隔两句有女生的key？”姜筱妃，歪着头感到有些奇怪。 “这应该是首男女对唱。”洪铭说。 “凉凉天意潋滟一身花色，落入凡尘伤情着我，的liànyàn是哪两个字” 洪铭拿起手机打出这两个字给姜筱妃看。 “唉，又是一手的好词，歌也好听，不知道这首歌最后会给谁唱呢...” 洪铭听着她的“茶言茶语”一阵无语。 “谁知道呢，这首歌都没写完呢。”其实不是没写完，而是洪铭不记得前面的歌词是什么了。 “所以歌名是叫《凉凉》么”姜筱妃不放弃的问。 “对，哎呀，行啊，赶紧干活了，我看你站着也没事儿，你帮我把这鸡rou撕成一条条的可以吗？”洪铭很迫切的想结束这个话题，怎么就从讨论MC队的进度变成催歌现场了啊。 “好呀”姜筱妃爽快的应了下来。 【这姑娘可真是太跳脱了】洪铭暗自咋舌。 指挥完姜筱妃后，他也开始做手撕鸡的配菜。 他把香菜，洋葱，青红辣椒全部都切成了丝。刀法可谓是炉火有纯青，“咄咄咄”的声音好似马蹄声一般有节奏的响起，切出来的丝都是好像用尺子量出来的一般均匀。 切好后，他把青红辣椒放到一个干净的平底锅里。 突然他觉得身边都安静了。 【嗯？】 他抬起头一看，五个评委都站在他身前的不远处，甚至于，其他人也都停止了手头上的事儿，全是齐齐的看向他。 “怎么了？这是？”他迷茫的看了看四周问道。 【刚刚玩儿火的时候都没有这样啊！】 “不错不错，小伙子你的刀功真的不错。”戈登这么严格的人都开口夸他的，顿时周围响起了掌声。 这一下把洪铭整不会了，突然大家这么夸他，反而让他害羞起来。 “你继续吧，我们就看看”卢妙柏察觉到了洪铭的不自在，开口说道。 “嗯，好”洪铭继续干锅煸炒着辣椒，直到辣椒的皮慢慢蔫下去，他熟练的颠勺饭锅又是让评委唏嘘不已。 詹姆斯也是开口说道：“小伙子你练过么？” “没有，就是做的多了就熟能生巧了”洪铭微笑着回复。 虞云泽远远的听着，暗暗想到：“这不对啊，我跟他认识了11年，可从来没见过他做饭啊。哪儿来的熟能生巧，不行，这次回去得好好的问问他。” 随后他倒出炒好的辣椒，姜筱妃也在旁边把撕好的鸡rou递了过来。 洪铭先是拿出一个空碗，放入花椒油，辣椒油，生抽，香醋，少许的白糖，搅拌均匀。然后淋到了已经混好的菜和rou里。 他带上了塑料手套，把它们充分的抓匀。 然后倒到一个盘子里，拿去给了査文年他们。 随后他看了看时间，还剩下不到半个小时了。 他把老鼠斑从水缸了拿了出来，依旧是熟练的处理干净后，在鱼的一侧打上了花刀，又在另一侧鱼身的中间，竖着切了一刀。 紧接着往两边剖开，随后在鱼的两侧均匀的抹上了盐，在加入黄酒稍微腌制了三分钟左右，把鱼洗净。 取过来一个大盘子，在盘底铺上了几片生姜。 他把剖开两半的一侧展开，用竹签穿好定型，扣在了盘子里，把鱼摆成了一种向上的月牙状，罩了一层保鲜膜，放到了蒸箱里，订好了时间。 他又切了细细的葱丝和红色甜椒丝放在边上备用后，烧了一小锅热油。 大概8分钟后，他取出盘子，倒干净了盘底的水后，放上了切好的三丝，有在鱼身上均匀的淋了些蒸鱼豉油，最后把烧好的热油浇在了上面。 香气随着油烟一起，慢慢的升腾了起来。 洪铭心满意足的嗅了一口，心里给配上了中华小当家的BGM。 旁边的姜筱妃已经彻底陷入了呆滞。 【这个男人还有什么是不会的么？？？？？】 洪铭打开了熬了两个半小时的“金汤”，盛到了一个个白玉般的小锅内，整锅汤真的是金光流转，香味也是扑面而来。 洪铭耐心的把里面已经煮烂的干贝和火腿小心的剔出来，又在每个小锅内放入了鱼翅和鲍鱼。最后把小锅一个个的放到了酒精炉上，心满意足的拍了拍手。 【好啦，就剩下最后一步了。】 洪铭取出了水缸里的最后一条鱼，处理好后，单独把rou全部取了出来。 用刀把它切成能透光的薄片后，在还剩3分钟的时候，把鱼片下到了一个个锅里。 他找了一个精致的小木架，把熏好的鱼一条条的挂在了架子上，架子底部又用花草稍微点缀了下，就把他的菜全部摆到了评判用的餐桌上。